Perjalanan kali ini membawa saya ke dua tempat menarik di Sulawesi Tenggara, yaitu Kendari dan Morosi. Dari Jakarta, saya terbang langsung ke Kendari, ibu kota Sulawesi Tenggara. Setelah sampai, saya sempat mengunjungi Teluk Kendari yang terkenal dengan pemandangan matahari terbenam yang sangat indah. Kendari menyuguhkan suasana yang hangat dan menyenangkan.
Pada hari kedua, saya mulai mempersiapkan peralatan untuk kalibrasi mesh. Kalibrasi mesh adalah proses untuk memastikan alat pengukuran bekerja dengan tepat dan akurat. Persiapan ini sangat penting karena kesalahan kecil saja bisa berdampak besar. Saya memeriksa semua alat dengan teliti dan memastikan semuanya dalam kondisi baik.
Selanjutnya, saya melakukan perjalanan darat selama dua jam dari Kendari menuju Morosi. Morosi adalah daerah yang terkenal dengan industri pertambangannya. Pemandangan sepanjang jalan sangat memukau, dengan pepohonan hijau dan udara yang segar. Setibanya di Morosi, saya segera memulai tugas utama yaitu kalibrasi mesh.
Proses kalibrasi di Morosi berjalan dengan baik meskipun ada beberapa tantangan. Lingkungan di area industri memang dinamis dan kadang sulit diprediksi. Namun, dengan kerjasama tim yang baik dan peralatan yang lengkap, kami bisa menyelesaikan tugas dengan hasil yang memuaskan. Semua alat pengukuran berhasil dikalibrasi dengan presisi yang diharapkan.
Di tengah kesibukan kerja, saya juga sempat menjalankan ibadah sholat Jumat di salah satu masjid di Morosi. Ini memberikan saya kesempatan untuk beristirahat sejenak dan merasakan kedamaian di tengah rutinitas yang padat. Setelah pekerjaan selesai, saya sempat menjelajahi sekitar Morosi dan mengunjungi kawasan hutan yang masih alami, menikmati keindahan alamnya.
Ketika kembali ke Kendari untuk pulang, saya merenungkan semua pengalaman yang saya dapatkan. Perjalanan ini bukan hanya tentang menyelesaikan tugas kalibrasi mesh, tetapi juga tentang menikmati keindahan alam dan menjaga keseimbangan spiritual. Pengalaman ini sangat berharga dan memberikan banyak pelajaran serta kenangan yang tak terlupakan.
Menikmati Coto Kendari
Saat pertama kali menginjakkan kaki di Kendari, saya sudah mendengar desas-desus tentang kelezatan Coto Kendari dari rekan-rekan kerja lokal. Sebagai seorang pecinta kuliner, rasa penasaran saya pun terpacu. Setelah menyelesaikan tugas kalibrasi hari itu, saya memutuskan untuk mencari warung yang terkenal dengan sajian Coto Kendari. Warung tersebut terletak di sebuah sudut kota yang tenang, namun penuh dengan aroma rempah yang menggoda.
Ketika pesanan Coto Kendari tiba di meja, mata saya langsung terpaku pada semangkuk kuah kental berwarna cokelat keemasan yang menggugah selera. Aroma bumbu rempah yang kuat segera memenuhi indera penciuman saya. Setiap suapan pertama memberikan sensasi kehangatan yang memanjakan lidah. Potongan daging sapi yang empuk berpadu dengan kuah kental yang kaya rasa, membuat setiap gigitan terasa nikmat dan memuaskan.
Kupat yang disajikan sebagai pendamping menambah kenikmatan tersendiri. Tekstur kupat yang kenyal dan lembut menjadi pasangan sempurna untuk menyerap kuah coto yang gurih. Rasa sedikit manis dari kupat memberikan keseimbangan yang harmonis pada keseluruhan hidangan. Saya pun merasa, pengalaman menyantap Coto Kendari ini menjadi salah satu momen kuliner terbaik yang pernah saya alami.
Setelah menikmati hidangan tersebut, saya merasa tidak hanya puas secara fisik, tetapi juga batin. Coto Kendari bukan sekadar makanan, melainkan sebuah pengalaman budaya yang menghubungkan saya dengan tradisi lokal Kendari. Keberanian rempah-rempah dan keunikan penyajiannya memberikan saya wawasan baru tentang kekayaan kuliner Indonesia. Pengalaman ini membuat saya semakin menghargai setiap perjalanan kuliner yang saya lalui.
Menyantap Nikmatnya Conro Iga Sapi
Baru-baru ini, saya berkesempatan untuk mencicipi hidangan khas Makassar di Kendari. Tidak hanya menikmati coto yang sudah terkenal, saya juga mencoba Conro, hidangan iga sapi yang tak kalah lezat. Dari saat pertama kali masuk, saya langsung disambut dengan senyuman ramah dari para pelayan dan aroma sedap dari dapur yang segera membuat perut saya lapar. Dekorasi sederhana namun hangat, dengan meja-meja kayu yang tertata rapi, menambah kenyamanan suasana.
Tidak lama setelah memesan, Conro yang ditunggu-tunggu akhirnya tiba. Hidangan ini disajikan dalam mangkuk besar dengan potongan tulang iga sapi yang empuk dan besar. Kuahnya berwarna cokelat pekat, menandakan kekayaan bumbu dan rempah yang digunakan. Di samping mangkuk, ada sambal serta jeruk nipis yang siap menambah cita rasa. Presentasi yang menggugah selera ini segera membuat saya tidak sabar untuk mencicipinya.
Suapan pertama Conro ini langsung membuat lidah saya menari kegirangan. Daging iganya sangat empuk dan mudah terlepas dari tulangnya, dengan rasa gurih yang meresap sempurna. Kuahnya kaya akan rasa, dengan campuran rempah yang harmonis, memberikan sensasi hangat dan nyaman di tenggorokan. Sambal yang pedas memberikan tendangan ekstra bagi penggemar makanan pedas, sementara perasan jeruk nipis memberikan kesegaran yang melengkapi setiap suapan.
Setiap gigitan dari Conro ini benar-benar saya nikmati. Potongan daging yang lembut dan tetesan kuah yang lezat menciptakan pengalaman kuliner yang sulit dilupakan. Tak terasa, mangkuk Conro yang awalnya penuh kini sudah kosong, menunjukkan betapa lezatnya hidangan ini.
Pengalaman menyantap Conro di Kendari adalah salah satu pengalaman kuliner terbaik yang pernah saya rasakan. Kelezatan daging iga yang empuk, kuah yang kaya rasa, dan suasana rumah makan yang ramah, semuanya berpadu memberikan kenangan yang tak terlupakan. Bagi Anda yang berkunjung ke Kendari, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan ini. Conro bukan hanya sekedar makanan, tetapi sebuah perjalanan rasa yang penuh kehangatan dan kenikmatan.
Bebek Palekko yang Menggiurkan
Kendari, ibu kota Provinsi Sulawesi Tenggara, memberikan kesempatan emas untuk menjelajahi kekayaan kuliner lokal yang khas. Selain coto dan conro, salah satu hidangan yang menarik perhatian saya adalah bebek palekko, sebuah makanan khas Bugis-Makassar yang terkenal dengan cita rasanya yang pedas dan gurih. Saya semakin penasaran untuk mencicipinya sendiri setelah mendengar banyak cerita tentang kelezatan bebek palekko.
Pilihan saya jatuh pada sebuah rumah makan sederhana namun nyaman, yang langsung menyuguhkan aroma masakan yang menggugah selera begitu saya melangkah masuk. Suasana hangat dan ramah dari tempat ini menambah kesan positif pada pengalaman kuliner saya.
Ketika pesanan bebek palekko tiba di meja, saya langsung terkesima dengan tampilannya. Seporsi bebek palekko tersaji dengan potongan daging bebek yang diselimuti bumbu rempah yang kaya. Aroma rempah yang kuat semakin meningkatkan rasa penasaran saya untuk segera mencicipinya.
Begitu suapan pertama masuk ke mulut, lidah saya langsung merasakan sensasi pedas yang membakar, diikuti oleh rasa gurih dan kompleks dari rempah-rempah. Bumbu palekko yang meresap sempurna ke dalam daging bebek membuat setiap gigitan menjadi pengalaman yang luar biasa. Bebeknya sendiri dimasak dengan sangat baik; empuk dan tanpa bau amis, menambah kenikmatan hidangan ini. Sensasi rasa yang pedas, gurih, dan sedikit asam dari jeruk nipis membuat perpaduan yang sangat harmonis.
Selain cita rasa yang luar biasa, pengalaman menyantap bebek palekko ini juga memperkenalkan saya pada budaya makan di Kendari. Penduduk lokal yang ramah dan suasana rumah makan yang hangat menciptakan keakraban yang terasa di meja makan, memberikan pemahaman yang lebih dalam tentang budaya kuliner setempat.
Setelah selesai makan, saya merasa sangat puas dan bahagia. Pengalaman pertama menyantap bebek palekko di Kendari ini menjadi salah satu momen yang tak terlupakan. Bebek palekko tidak hanya sekedar makanan, tetapi juga sebuah perkenalan yang mendalam dengan kekayaan kuliner dan budaya lokal Sulawesi Tenggara. Kini, setiap kali mengingat kembali pengalaman tersebut, saya selalu merasakan kerinduan akan rasa pedas dan gurih bebek palekko, serta hangatnya suasana makan di Kendari. Bebek palekko telah berhasil mencuri hati saya dan menjadi salah satu hidangan favorit yang selalu saya cari ketika berkunjung ke Sulawesi.
.png "Nurdin")
